IH対応です。 made in USA絶版品です 未使用品になります。 自宅保管していました。 状態を写真でご確認ください。 【サイズ】 内径24.0ｃｍ／深さ5.5ｃｍ 本体の厚さ2.5ｍｍ 約 幅42.5×奥行27×高さ10.6（ツマミまで）（cm） 約 内径24×深さ5.5（cm） フタ：約 外径25.3×内径23.5 （cm） 重量：約1540g 熱伝導率がよく、熱ムラがない ステンレス全面9層構造 ●熱伝導がよく、熱ムラがない ステンレス全面9層構造のフライパンです。 ●IHクッキングヒーター（電磁調理器）対応。 ●無水調理・無油調理によるヘルシークッキングができます。 ●フタのくっつきを解消する プッシュボタン付ノブを搭載しています。 ノブのボタンを押すだけで、簡単に開けることができます。 超多層構造鍋が 無水・無油調理などのヘルシークッキングを可能に！ 鍋の中が半真空状態になるほど本体とフタは完全に密着し、高いベイパーシール(水蒸気の膜)効果が 得られます。 無水・無油・低温・低圧調理を可能にした このベイパーシール効果により、 ビタミンを逃さないヘルシーな家庭料理が簡単に試せます。 本体の素材に 超多層構造(ウルトラプライ)を採用。 ステンレスとアルミニウムの特長を活かした 9層構造が、熱を速やかに点から面に広げるため、大変熱伝導率が高く保温性にすぐれています。 超多層構造のニューマジックシールは 調理をはじめる時は中火で加熱し、 沸騰したら弱火が基本。 すぐれた保温性やベイパーシール効果で 調理時間が短縮されるので、とても経済的です。 フタはドーム状になっているので、 これまで材料が嵩張って調理しにくかった ブイヤベース、水炊きなどの鍋もの、ケーキづくりに便利です。 また、長時間高温で調理しても、底が変形しないため、電磁調理器はもちろんのこと200Vのハロゲンヒーターなど、底が平らでなくては充分なパワーが発揮できない熱源にも対応できます。 このニューマジックシールは ビタクラフトウルトラと同じ９層です。 蓋の空気抜きも便利です。 （蓋が開かなくなると言う事はなくなりました。） カレーや煮物は沸騰したら1分ほど加熱したら 火を止めています。 余熱で崩れなくて柔らかくなります。