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兼松柳刃包丁安来鋼刃渡り28.5cm

兼松柳刃包丁安来鋼刃渡り28.5cm

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兼松の柳刃包丁です。刃渡り約28.5cmとなります。片刃です。鋼は安来鋼ですが鋼材は不明です。柄は黒水牛柄です。錆や傷は殆どを修正しました。切刃の先の平側が少し砥石に当たらない（エクボぎみ）ですが外見上は判らないようにしました。気にならければお薦め致します。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。全体的に綺麗ですので長く使えると思います。プロの方やコレクターの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約285mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm ●外440mm ●重量221g #包丁 #兼松 #柳刃 #28.5cm #鏡面

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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Update Time:2025-04-23 14:21:03

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