◆シングルモルト嘉之助　2021 FIRST EDITION　ファーストエディション 嘉之助蒸留所 【容量】700ml 【アルコール度数】58% 【原料】モルト 【製造者】　小正醸造株式会社 「シングルモルト嘉之助 2021 FIRST EDITION」は 2017 年～18 年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初の シングルモルトジャパニーズウイスキーです。 ノンピート麦芽を使用し、弊社樽熟成米焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオーク リチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。いよいよ、我々のジャパニーズウイスキーの旅がはじまります。 ・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽 ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L ・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークリチャーカスクをメインに複数樽ヴァッティング 【テイスティング ノート】 Color:アンバー・夕陽 Nose:ライム・プルーン・レーズンバター Taste:メローでウッディ・バニラ・ニッキ Finish:オランジェットのほろ苦さ・ふわりと潮風 種類...シングルモルト