【産土　五農醸　穂増　特別夏限定 kawamatsuri】 ・製造年月：24年7月 ・本数：1本 ・メーカーコメント：これまでの産土の味わいとは異なり、自然の乳酸菌の導きによって産み出された高い酸、穂増が産み出す複雑な旨み。古来伝統技法である生酛の奥深さが織りなす爽やかで豊かな味わい。 【産土　五農醸　穂増　特別夏限定 fuchinsai】 ・製造年月:24年8月 ・本数:1本 ・メーカーコメント：「kawamatsuri」と比べてさらにドライに仕上がった個性は食事の始まりの一杯目ではなく、お肉などのメインデッシュに相性が良いです。 菌と微生物を導く産土の思想の作品であることから日本古来の農耕儀礼「風鎮祭」と名付けました。 【産土　二農醸　山田錦】 ・製造年月：24年10月 ・本数：1本 ・メーカーコメント：熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、和水町（なごみまち）の自然そのままを表現した。 麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出す未体験のフレッシュ感は、まるで口内で旨みが弾けるかのような印象を残す。 以上3本セットです。 購入後は日本酒セラーで保管していましたが、あくまで素人保管になります。 残念ながら個人発送ではクール便では発送出来ないようなので、そちらをご理解いただける方かつ、返品キャンセルは商品特性上受付不可とさせて下さい。 以上ご了承頂ける方はご検討をお願いいたします。